Estómago

Simpática película e inolvidables protagonistas. Buena dirección de Marcos Jorge. Y no comparto la opinión de alguna crítica especializada que le acusa de haber perdido una gran ocasión de comprometerse. El cine no siempre ha de ser solemne...

Excelente película, que hay que ver sí o sí en versión original para sacarle el jugo a toda la jerga brasileña de sonoridades dulces y graciosos juegos de palabras. Centrada en el mundo de la cocina, de hecho despierta en el espectador más ganas de cocinar que de comer.

El protagonista, un pueblerino de alguna región pobre de Brasil, llega a la gran ciudad y empieza a ganarse la vida gracias a su buena mano en la preparación de "coixinhas" y demás tapas brasileñas. El actor lo borda, haciendo un retrato entrañable de una persona de enorme corazón y gran talento para la cocina. Le acompaña una actriz de generosas carnes y gran vivacidad con quien formará un pareja de futuro incierto.

La narración sigue dos cursos que avanzan en paralelo, y aunque al principio cuesta saber cuál es cuál y el orden cronológico, esto no deja de ser un estímulo para el espectador. Sin embargo, a medida que nos acerquemos al desenlace, que ligará ambas historias lo mismo que un brazo de mortero sirve para ligar un buen all-i-oli, la cosa se irá haciendo meridianamente clara. Y aquí viene tal vez el tendón de aquiles de la película, el previsible y algo forzado suceso que ofrecerá la clave de todo el asunto.

De cualquier modo, la película es un delicia que nos hará reír y, en menor medida, estremecer, y mostrará un retrato, no sé si verídico pero sí bello, de la vida en una cárcel. Para mí, este el punto más sólido de la historia que se nos cuenta.

Estupenda historia, estupendo montaje, estupendos personajes, intérpretes, música, localizaciones...

Sorprendente y a la vez sencilla historia de un alma sencilla y de cómo se generan los círculos de poder, en todos los ámbitos, y de cómo somos, a pesar de todo lo que nos creemos, criaturas primarias en cuanto a instintos y reacciones.

Maravillosa.

La gran sorpresa que nos depara el ya de por si imprevisible nuevo cine brasileño (y lo bautizo así porque no me cabe la menor duda de que en ese país algo cambia) es este intringulis culinario de sexo, crimen, canibalismo y "bona cuina". La postergada "nouvelle cuisine" (brasileña por supuesta) es almidonada por un recetario de personajes sucios de boca, grasientos de barriga y trasero preparados para hincar el diente ante el sorprende Ramón Nonato que, desde la cárcel, asciende a partir de su caída en libertad.
Ante sucesivos "flash-backs", Ramón conoce la cocina, el placer del sexo y manoseando la masa es el rey. Y nos demuestra, como gran cocinero que es y aparecido de la nada (sale de un autobús en una oscura estación dispuesto a comerse la ciudad) que la cocina no nace en los fogones encastados del acero inoxidable sinó de la mugre, de las moscas que revolotean a su alrededor y de la peste a sudor de culo y finalizar con la musiquilla adecuada ante tal delicatessen en bandeja después de su elaboración. Y con el entendemiento y beneplácito de que el mal gusto y la falta de higiene son la base de elaboración.

Lo mejor: el banquete en la prisión escenificado como una última cena
Lo peor: el postre final

Originalísima trama para una película-con-cocinero nada habitual. Lejos del glamour y el "chic" culinario tan frecuentes en el cine, la película muestra la peripecia vital de un chef a medio camino entre la ternura y la patología (la propia historia es ingenua y despiadada por igual) genialmente interpretado por vete tú a saber qué actor brasileño conocido en su casa a la hora de comer (como todo el reparto) y que hace tragar el anzuelo de principio a fin. La realización ajustada al máximo al submundo que retrata (deseas con toda tu alma no recalar jamás en una cárcel de aquellas) y unos actores creíbles como se espera de una producción de estas características. Dinero bien gastado, que no están las cosas para ir tirándolo.

Es una ecuación perfecta: a dinero bien gastado (productores), tiempo dignamente empleado (espectadores). Qué fantástico el reparto; premio a la naturalidad; me convenció hasta el gato. Qué colección de analepsis y prolepsis sabia y sutilmente engarzadas; qué pechuga y qué trasero de la doña. Esta peli lo tiene todo. Qué placer. Como a ti, me gustan esos personajes que pueden ser buenos y malos a la vez, como todos nosotros, como tú y yo. A veces, el cine, la literatura, el arte en general, tiende a categorizar y reducir a un solo perfil la complejidad del hombre. Y tenemos mucho, la mayor parte oculto, latente, esperando el chispazo para salir a la luz del mundo.
De verdad, no había visto una película con tantos olores y sabores desde... hhmmm... ratatouille.
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