Nuestro pan de cada día

¿Piensa usted que el futuro aún no ha llegado?

¿Sigue mirando viejas películas de ciencia ficción, esperando un próspero porvenir?

Entonces usted no ha entendido bien.

¿Le gustaría echar una ojeada al perfecto futuro mecánico donde todas las máquinas trabajan en armonía para proporcionar el bienestar completo a la Humanidad?

Entonces usted realmente necesita que le examinen la cabeza.

El futuro ya está aquí, ingrato y estúpido mortal. Relájese y disfrute de las comodidades que la Era del Petróleo pone a su disposición. ¡Nunca más volverá a pasar hambre, pues nuestro es el poder y la gloria! Donde nuestra mano se posa, florece la vida y el alimento como si del célebre Cuerno de la Abundancia se tratase.

Haremos de todo por usted. Meteremos a diez mil pollos en una nave industrial y los cebaremos hasta que exploten. Arrancaremos a terneros de las entrañas de las vacas y los llevaremos en carretilla hasta su mesa, donde comerá sus vísceras con la elegancia propia de un Lord. Hacinaremos millones de pescados en una piscina y lo llamaremos "entorno"; no mucho más tarde, los recogeremos con una red (de una sola pasada) y nuestros cirujanos mecánicos se lo dejarán preparado para introducir en el horno. ¡Sabroso! Será el humanoide mejor alimentado del reino, sus poros rebosarán proteínas y grasas, ¡su corazón explotará de alegría!

Envasaremos la tortura y la muerte en bandejas de plástico y lo llamaremos "producto". Todo será tan aséptico... ¡Podrá partir los huesos de un cerdo con su boca, y nunca será consciente de que aquel animal pasó toda su vida en un metro cuadrado, sin ver la luz del Sol!

Nuestro es el poder y la gloria, pues nuestro es el Mundo Disociado. Disfrazaremos nuestras acciones en medio de una interminable cadena de pasos intermedios, de forma que nunca pueda ser consciente (¡ni culpable!) de nada. ¿No es maravilloso?

Exprimiremos la Madre Tierra hasta la última gota. Encerraremos el milagro de la fotosíntesis entre nuestro abrazo metálico, someteremos bajo nuestra bota a las especies. ¡Si un gen no nos gusta, acabaremos con él! Propagaremos nuestras nuevas especies vegetales como cánceres sobre la tierra... ¡un cáncer sabroso y de un color lustroso! Los pesticidas lloverán como maná sobre el trigo, será nuestra descarga de napalm particular. Los mayores y más bizarros engendros metálicos convertirán el petróleo de sus entrañas en trabajo productivo. ¡Y cuando el petróleo se acabe o sea demasiado caro, ya pensaremos en algo!

Es usted afortunado, mortal. Se alza en su trono, comiendo su banquete de vísceras y transgénicos, completamente ajeno a nuestros titánicos engranajes que le llenan el plato.

Tu conciencia, tranquila.

Tu alma en formol.

Por los siglos de los siglos.

Amén.




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Sin música, sin diálogos, sin piedad.

Este documental te dará de hostias en el estómago hasta que vomites.

Y si vuelves a probar un filete habrás demostrado ser un tipo realmente duro. Yo no lo soy.

Muy buen documental.

"Nuestro pan de cada día", el que el ser humano genera para su familia y para el resto de congéneres como negocio, se compone además de productos vegetales como patatas, pimientos, pepinos, manzanas, espárragos, aceite de oliva o girasol, también de sal, leche y huevos, de pollos, gallinas, cerdos, vacas, peces, etc, etc.

Y en la producción, mantenimiento, industrialización y preparado final para hacerlo llegar a los consumidores, se centra gran parte de este film. Además de retratar con aplomo a los propios obreros que llevan a cabo todo este proceso en momentos de su trabajo y de sus descansos para comer, donde la cámara recoge y pone de manifiesto como el ser humano es un experto en capacidad de subhumanizarse, adormecer su consciencia y frenar sus ascos cuando se trata de sobrevivir, trabajar para ganar un sueldo o sostenerse en la vida como una persona normalizada.

Película con escenas sobrecogedoras, principalmente las de la producción de animales, las que muestran como se les masifica sin piedad, como se les mata y las posteriores del troceado de los cuerpos para destinar al consumo de humano carnívoros.

Entre todas las escenas me han impactado por su belleza: la de la avioneta fumigando el precioso campo amarillo de girasoles, las del interior de una profunda mina de sal y las de los campos andaluces configurados por inmensas extensiones de olivos.

Luego, escenas duras y repugnantes por su contenido de sufrimiento animal e insensibilidad humana hacia éstos: la de las gallinas siendo succionadas por una máquina que las va echando más adelante por una especie de gripo a presión sobre cajas, donde dos trabajadores las meten de forma rápida y bestial sin miramiento por si les rompen las alas al cerrar los embalajes; también la escena donde un veterinario y su ayudante sacan la ternera a una vaca preñada a través de una gran raja hecha en el lateral de la barriga del cuadrúpedo; y el matadero de cerdos, con la máquina que simétricamente los va abriego exactamente igual a todos en canal, con idéntico desbordamiento de las tripas y además la obrera cortando las patas de los cerdos muertos que mecánicamente van desplazándose delante suya, dejando entrever una actitud de auténtica desgana (muchos de las patas cortadas van cayendo fuera del recipiente donde se recogen y a ella parece no importarle lo más mínimo, probablemente por que esté pensando en su novio o en si tendrá tiempo por la tarde para ir a la peluquería).

En fin, un documental muy contundente, donde queda claro a través de una espléndida y cuidada filmación que el negocio es el negocio, máxime si se trata de llenarle la boca y la barriga a la humanidad. Ante este asunto, "nuestro pan de cada día", este realista film expone bien a las claras que no hay sensibilidad que valga hacia los animales.

Fej Delvahe

Crudo film que nos muestra la realidad de la industria alimenticia de nuestros días, desde el punto de vista de la Tierra convertida en una inmensa granja, en la que el nivel de
automatización con el que se trata a los animales es tal que es como si se trataran de una pieza más en la cadena montaje de un coche.
Sorprende el uso de gran cantidad de planos fijos, que reflejan hechos que podríamos imaginarnos antes de ver el film, pero de los que desde luego no somos conscientes en nuestro día a día: verás la comida con otros ojos, con los mismos que los trabajadores anónimos que aparecen en la cinta.
Como contrapunto, la ausencia de música y diálogos, aunque valiente, llega a ser un handicap para la película, que junto con el mantenimiento de la misma estructura durante todo el metraje, llega a producir una sensación de redundancia en el mensaje.
A pesar de ello, se trata de una recomendable propuesta, con algunas de las escenas más impactantes que he podido ver en un documental.
Nos enseñan lo más "bonito", descubriendo seguramente sólo la punta del iceberg de la maquinaria de la nutrición mundial.

Como activista y defensor de los derechos de los animales mi opinión podría condicionar la recomendación de nuestro pan de cada día pero no quisiera caer en la subjetividad, si es posible no hacerlo a la hora de emitir una opinión. Tanto el afán abolicionista descrito en el festival de atrocidades detallado con precisión de cirujano en Earthlings o el bienestarismo sensacionalista de Food, inc se presentan como documentales cargados de mensajes explícitos, en 'Earthlings' se muestra la cruda y salvaje realidad que sufren los animales no humanos y en 'Food, inc' los disparos se centran más en las consecuencias que sufren los animales humanos en un festival de datos demoledores para espectadores ávidos de información.

'Our daily bread' es otra cosa, es cine, y del bueno. sin diálogos, comentarios, entrevistas, ni cámaras ocultas, sin más guión que un paseo por las fábricas de alimentos antes llamadas granjas, invernaderos o campos de cultivo. Nikolaus Geyrhalter, el responsable, es fotógrafo y eso le da un plus a una película cargada de planos estáticos en los que desgraciadamente se adivina un horizonte tan lejano como desalentador, sólo algún travelling ocasional altera el ritmo, siempre en manos de la maquinaria con su aterrador sonido. Y ahí reside la grandeza de la peli, preocupada sólo de mostrar la realidad escondida tras los productos, felizmente envasados bajo etiquetas inspiradas en un máster de marketing maquiavélico, exhibidos sin vergüenza alguna en los lineales que inundan los supermercados. Alimentos producidos en paisajes completamente deshumanizados y no porque muestre la agonía de los animales con especial énfasis, la empatía es indiferente hacia pollos, peces, calabacines o campos de girasoles rociados con pesticida. Nikolaus Geyrhalter ofrece una visión aséptica del capitalismo similar a la que Haneke retrató, hablando de violencia, en Funny Games (la original, no el absurdo remake). Haneke no necesitó litros de sangre, interactúa y juega con el morbo del espectador partícipe en todo momento de los juegos macabros del par de adolescentes demostrando que somos mucho peores de lo que creemos porque no somos capaces de apartar la mirada, Geyrhalter juega un poco con lo mismo porque a medida que la secuencia de imágenes va desfilando uno debería sentirse bastante mal siendo partícipe de un espectáculo tan desolador al recordar lo que esconde su nevera. Humanos convertidos en máquinas, matarifes autómatas, despellejadores tratando a los animales como tornillos en una cadena de montaje.

Si después de ver esta película no cambias tus hábitos de consumo debería decirte con mucho dolor que eres igual de frío y estéril que esos trabajadores, o tal vez más, porque tú no tienes necesidad alguna de seguir alimentando a ese monstruo llamado capitalismo capaz de arrebatarle al ser humano su don más preciado, la compasión. el infierno, perdón, el progreso, existe, Geyrhalter lo ha filmado. Pasen y vean.

En muchas ocasiones en género documental está considerado como inferior a la ficción y mucha gente lo asocia a los tostones que vemos por la 2 de TVE después de comer.
Pero de vez en cuando salen joyas como esta que sin ningún tipo de narración nos sumerge en el despiadado mundo de la producción alimentaria automatizada. En el que los animales son tratados como tornillos en una cadena de montaje.
Frío pero objetivo Nikolaus no emite juicios de valor, simplemente filma lo que ve, lo que se hace, la forma en la que las sociedades desarrolladas trata a esos seres de la creación asumidos como inferiores de una forma cruel y aséptica.
Planos estáticos compuestos de forma elegante, alcanzando en ocasiones la perfecta simetría. En otras ocasiones la cámara acompaña a los vehiculos agrícolas ofreciendonos su punto de vista, mostrando en primer plano como las cuchillas de la cosechadora arrasan con los cultivos.
Creo que es un documental que todo el mundo debería ver, no quiero cambiar la conciencia de nadie, ni creo que el director lo pretenda, pero si que todos deberíamos saber como se procesa lo que comemos en la mesa todos los días, nuestro pan de cada día, y cada persona obrar según su moral.