El mayor valor de Desmadre a la americana es haber sentado las bases del subgénero de la comedia estudiantil gamberra, y su influencia es clara en títulos como La revancha de los novatos (Revenge of the Nerds) o Una conejita en el campus (The House Bunny), por poner un par de ejemplos. La película nos cuenta las desventuras de los integrantes de la fraternidad Delta, la más desastrosa y alocada del campus, enemigos acérrimos de los pijos de Omega y siempre en el punto de mira del decano, quién sueña con expulsarlos.

Desmadre a la americana recurre a una sucesión de situaciones cómicas, la mayoría de ellas se centran en los ritos de iniciación, las fiestas organizadas en la hermandad Delta o las venganzas de estos para con la hermandad Omega e incluye algunos (leves) toques románticos y desnudos de por medio. Eso sí, se vuelve repetitiva hasta su desenlace final, en el que guionistas y director despliegan todas sus armas para realizar una disparatada sucesión de gags.

La dirección es correcta, pero el guión sufre de unos altibajos durante todo el metraje con un humor no siempre bien empleado, incluso en ocasión desafortunado, eso sí, suple muchas de sus carencias durante su tramo final. Los actores simplemente realizan su cometido, si bien destaca John Belushi, más por su papel que por su actuación. Como curiosidad destacar los breves papeles de Kevin Bacon y Donald Sutherland, este último interpretando a un liberal profesor. En definitiva, Desmadre a la americana resulta entretenida por momentos pero un tanto desigual en su resultado final.