American Guinea Pig relata, o mejor dicho describe, el desmembramiento de dos víctimas aparentemente escogidas al azar, por tres enmarcarados: Dos cámaras que parecen ser los diligentes de la operación y un hombre grandote con máscara de Satanás que parece ser el brazo ejecutor.

No hay un desarrollo y aparentemente no hay un guión. Es una película completamente descriptiva, con altas pretensiones snuff y grabada con cámaras y micrófonos de los años 80. No hay que buscar una historia, ni un mensaje claro, solo el morbo de sus imágenes, solo la curiosidad de saber como es el cuerpo por dentro nos puede empujar a ver esta cinta.

Solo los más enfermos pueden esperar una segunda parte