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Rep. Dominicana De ollas y sueños
- Título original
- De ollas y sueños
- Año
- 2009
- Duración
- 75 min.
- País
Perú- Dirección
- Guion
- Reparto
-
Documental, Intervenciones de: Gaston Acurio, Bernardo Roca Rey, Pedro Miguel Schiaffino, Teresa Izquierdo, Eduardo Justo Caballero
- Música
- Fotografía
- Compañías
- Coproducción Perú-Brasil;
- Género
- Documental | Cocina
- Sinopsis
- El Perú está en medio de una revolución gastronómica. Su ejército: miles de estudiantes de cocina. Su líder: el chef peruano Gastón Acurio. Sus armas: siglos de fusión étnica.
En su documental "De Ollas y Sueños", el conocido director peruano Ernesto Cabellos, presenta una cocina espectacular de su país y se pregunta: ¿Puede toda una nación estar representada por su cocina? Este documental viaja por las cocinas de la costa, sierra y selva del Perú, así como comunidades de expatriados peruanos en París, Londres, Ámsterdam y Nueva York en busca de respuestas. (FILMAFFINITY)
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