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Rep. Dominicana Arzak since 1897
- Título original
- Arzak since 1897
- Año
- 2020
- Duración
- 70 min.
- País
España- Dirección
- Reparto
-
- Juan Mari Arzak
- Elena Arzak
Ferrán Adriá- Pedro Subijana
- Joan Roca
Karlos Arguiñano- Andoni Luis Aduriz
- Dabiz Muñoz
- Ver todos los créditos
- Género
- Documental | Cocina
- Sinopsis
- La película analiza la transformación de la cocina tradicional en la nueva cocina de autor a través del restaurante Arzak, abierto desde hace más de 100 años en Donostia y regentado por Juan Mari Arzak y su hija Elena Arzak. Ambos, que lleva ya un tiempo al frente del negocio, son los personajes principales de una película en la que también aparecen colegas como Ferran Adrià, Pedro Subijana, Joan Roca, Karlos Arguiñano, Andoni Luis Aduriz y Dabiz Muñoz, entre otros.
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