Película basada en la novela del mismo título escrita por la dramaturga y novelista mexicana Laura Esquivel y llevada al cine por el que entonces era su marido, el también mexicano Alfonso Arau.

La película sin duda no le hace justicia al libro; Arau no ha sabido reflejar, aun siguiendo fielmente la novela, la magia de la historia. Para narrar sin efectos especiales una historia tan mágica hace falta mucho talento y Arau no lo tiene. No sentimos lo que sentimos en la novela, no percibimos esos sabores, esos olores, esas texturas que nos evoca la obra original mediante su lenguaje gastronómico y poético. La fotografía es malísima, las interpretaciones son bastante flojas, tan sólo se salva la ambientación, la bonita banda sonora, a cargo de Leo Brouwer, y, claro está, el guión, reescrito por la propia Esquivel. Sin embargo, la influencia teatral y televisiva de la autora a la hora de adaptar la novela al guión es clara ya que en ocasiones me pareció estar viendo teatro más que cine, o como ya comentan algunos usuarios, “telenovela”.

Se partía de una materia excelente y se creó algo mediocre. Lástima.