Basada en la novela “Como agua para chocolate” (1989) de la escritora mexicana Laura Esquivel (1950- ), estableció record de venta como el más vendido de los últimos 20 años en México.

Es el relato de una historia de amor desde la intimidad de una cocina, en donde uno de sus planteamientos es que la cocina es lo más importante de la casa, elevándola a fuente de conocimiento y comprensión de gusto y deseo.

Tita (Lumi Cavazos) y Pedro (Marco Leonardi) son dos jóvenes que se aman, pero lamentablemente Tita está obligada a cuidar de su madre hasta la muerte. Esto implica que Tita no puede casarse y, por lo tanto, no puede mantener relaciones sentimentales con ningún hombre.

Entonces, la cocina se convierte para Tita la libertad para mostrar su amor y sus deseos mediante platos exquisitos. Tita proyecta su pasión a través de su habilidad culinaria, sus platos desatan en los comensales los sentimientos más diversos.

La película generó por venta de taquillas la cantidad de $21,6 millones en EEUU solamente, además recibió 30 nominaciones a diferentes premios y/o festivales de cine, de los cuales gano 21 de ellos.

El film fue galardonada con 10 premios Ariel de la Academia Mexicana de Artes y Ciencias Cinematográficas. Tanto la película como el libro, traducido a más de 30 idiomas, han tenido mucho éxito en diversos países.