Película que injustamente es demasiado desconocida. Se aprecia un desarrollo no lineal y muy dinámico, en un escenario poco común en el cine: Estambul y Atenas desde 1959.
Destacan positivamente los diálogos filosóficos sobre la relación entre la vida y los alimentos, en especial las especias, aromas y sabores. La película sitúa como uno de los ejes centrales la marcada relación entre un abuelo y un nieto. Este aprende de su abuelo todo relativo a la cocina, convirtiéndose un experto cocinero con tan solo 7 años.
En el fondo de la historia se aprecia una denuncia a los prejuicios religiosos y a las injusticias políticas y sociales derivadas del conflicto entre Turquía y Grecia y sus respectivos regimenes dictatoriales.
Coloquios en baños turcos, un medico militar, un amor imposible, una emotiva y una conmovedora situación familiar, consigue por lograr que Un toque de canela, sea película para recomendar