Vatel es un extraordinario fresco de lo que fue el siglo XVII francés. Desde luego, si lo que se quiere es aprender sobre la vida de la realeza y la nobleza en aquella época, ésta es la película apropiada. El trabajo técnico es tan impresionante y está tan cuidado que en cualquier momento te parece que vas a meterte en al pantalla y aparecer en uno de esos jardines maravillosos. Éso sí, puesto que la intención ha sido, como digo, hacer un cuadro de costumbres, la historia es lo de menos y no pasa de ser un adorno necesario para los artistas técnicos. Ningún personaje está muy desarrollado, pues representan tópicos, pero aún así resultan creíbles gracias a los actores que les dan vida.
En definitiva, recomendable sí. ¿La volvería a ver? Probablemente no.

Lo mejor: Gérard Depardieu, soberbio, y el trabajo técnico.
Lo peor: Dramática y narrativamente es muy pobre.