Esta película no tiene parangón, te sumerge en otro mundo; eso sí, en un mundo de atmósfera cargada, irritante, hastiante, y ante todo, frustrante. Todo, menos el protagonista, es excéntrico, y digo más, en ocasiones esperpéntico.
Además de la ambientación tan notablemente conseguida, esta pelicula logra hacer creíble la pretendida teatralidad de algunas interpretaciones, tiene un guión muy original, y una dirección a la que no le tiembla el pulso pese a todo.
Delicatessen es, pues, un buen fruto del empeño y del riesgo de un gran cineasta por hacer un cine que no se haya visto antes.