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The Delicacy

2020

Documental, Intervenciones de: Ria Barbosa, Spencer Bezaire, Lilian Carswell ...

Documental Documental que indaga en la historia de una comida tan rara como exótica: el erizo de mar. En él se profundiza en cómo se recolecta, cómo se come y el rol que cumple en la vida de aquellos que se encargan de ponerlo sobre la mesa del comedor. Con comentarios de algunos de los expertos más influyentes y prolíficos del mundo culinario, sigue los pasos de un grupo de buzos de Santa Barbara mientras hacen frente a los peligros de su profesión. (FILMAFFINITY) [+]

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