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Voto de xandrerl:
7
2021
Documental, Intervenciones de: Ferrán Adriá, Albert Adrià
5,5
157
Documental
Las huellas de elBulli es una visión poliédrica de cómo la trayectoria de Ferran Adrià ha influido, y lo sigue haciendo, en el mundo de la gastronomía, pero también en creadores de otras muchas disciplinas y en el imaginario colectivo en general. En julio de 2021 se cumplen diez años del cierre de elBulli, el restaurante que cambió para siempre la gastronomía mundial. Es el momento de trazar las huellas que dejaron Ferran y su equipo, ... [+]
7 de octubre de 2021
3 de 3 usuarios han encontrado esta crítica útil
Corto documental que se adentra en el universo de el Bulli, como concepto más que como restaurante. No es una biografía al uso, ni del cocinero ni del negocio. Es algo más propio de Adriá y su particular atmósfera, impregnándolo todo de sueños, promesas, esperanza, anhelos, investigación, pasión y que, sin llegar a entenderlo de todo, como su cocina, como su conocimiento, lo importante es sentirlo.