La última obra maestra de Buñuel, sintética de toda su carrera, un testamento genial de la misma: obtuvo el Oscar y es una formidable película de arriba a abajo. Sátira demoledora, colosal, corrosiva, muy divertida y certerísima sobre el, quizás, tema preferido por el genio de Calanda: la burguesía y los modos burgueses de vida. Aquí encontramos al Buñuel más agresivo y cruel. hay mucho y muy acerado humor negro, sardónico y transgresor; hay una aversión acérrima hacia la burguesía, la Iglesia, el Ejército y demás en un terrible documento iconoclasta; el surrealismo, la fantasía, la crueldad onírica, el fetichismo erótico, el amor "fou" desfilan con precisión en su narración; la sublimación de lo culinario, un aspecto a priori tan nimio pero al que Buñuel da una importancia capital, de suerte que toda la película está contada en base a comidas, cenas y almuerzos (todo ello en un clima de absoluta frustración); hay un desprecio claro al argumento considerado como tal y se alza sobre ello un simbolismo y surrealismo esclarecedores. Las interpretaciones están a la altura, destacando especialmente Fernando Rey, Delphine Seyrig o Jean-Pierre Cassel. La última secuencia merece encuadrarse en el catálogo de los finales más crueles que el séptimo arte haya dado.