Tres ingredientes que la hacen especial: comedia + temática post apocalíptica + cine francés. Hay un cuarto ingrediente agregado sutilmente pero sin el cual la película no sería la misma: los sonidos y por tanto, también la música. Veo que el premio Cesar de 1992 al mejor sonido se lo gano una película musical (Tous les matins du monde de Alain Corneau), sin embargo considero que el uso que le dan al sonido en Delicatessen en magistral, además es un obra prima.

Esta película la vuelvo a ver después de casi 25 años y en parte por la polémica que se ha generado con "The Shape of Water" de Guillermo del Toro. Muy difícil afirma si hubo plagio de parte de Guillermos del Toro. Uno ve Delicatessen y no te recuerda The Shape of Water, sin embargo cuando las comparas cuadro a cuadro en algunas escenas pues es fácil creer que del Toro esta homenajeando a Delicatessen, ahora, no se si así es como se deben de hacer los homenajes.