She Chef

Por la vida que se vive -o desvive- en los fogones de la alta gastronomía y que a veces se convierte en aterradora por el nivel de exigencia... Pero ahí están todos ellos dando lo mejor de su oficio. A destacar el último apartado en "Koks" -Islas Feroe- después de pasar por las cocinas de "Vendôme" en Francia y "Disfrutar" en Barcelona, la menos atractiva para mí en cuanto al ambiente laboral pero bueno, es una percepción muy subjetiva ya que coincidió también con el cierre por la pandemia.

Es interesante el retrato que se hace de esta experta cocinera que se gana paso a paso el título con su esfuerzo y determinación más talento, claro está, y muy ilustrativa su opinión en el sentido de que si hubiera empezado más joven -aunque ella aún lo es- seguramente no hubiese continuado en el gremio porque se hubiera asustado con la presión. Este documental tiene la virtud de que apenas se nota la cámara y parece que entras directamente en situación como si lo estuvieras viviendo más que viendo. También, si durase menos, se disfrutaría igual y a destacar que no son tantas las mujeres que han llegado a la categoría de 'Chef' y Agnes es una de ellas.