Saura recrea en este documental un festival de jotas. Todas las clases de jotas existentes (exceptuando la navarra y la riojana). Hasta hace un repaso de la jota en el cine (un poco, tampoco mucho).

Esta idea de Saura es una alegría para los amantes de la jota, de lo popular que no vulgar. Sin embargo, viendo quién ha ido a ver esta película, me he dado cuenta de que el público se divide en dos. En, los que como yo, les gusta la jota, y en los pedantes. Aquellos que si les propones ir a un festival de jota o a una actuación te dicen que eres pueblerino, que eso no se lleva o que es de viejos. Pero, como ha hecho una película Saura, hay que ir a verla. Y por eso Saura merece más mi respeto. Esas personas no habrían visto una jota en su vida. Y ahora han disfrutado con un repaso de lo que el director considera más importante de este género musical. Así que disfruten de esta película, ya sea porque les guste la jota o porque, como se lleve este documental, es "chic" verlo.