Haz click aquí para copiar la URL

Constructing Albert

2017

Laura Collado, Jim Loomis

Documental

5,8

35

Documental En los albores del siglo XXI, el restaurante El Bulli revolucionó el mundo de la gastronomía, convirtiendo al chef Ferran Adrià en el rey de la alta cocina. Detrás de ese éxito se encontraba un genio creativo poco reconocido: el hermano pequeño de Ferran, Albert. En 2013 Albert Adrià fue considerado el chef más infravalorado del mundo. Enigma, la joya de la corona de su imperio gastronómico, abre con un objetivo claro: convertirse en ... [+]

	Autor/a	Crítica
Argentina	Diego Lerer MicropsiaCine.com	"El filme sigue las idas y vueltas de estos restaurantes (desde lo edilicio hasta la construcción del menú, pasando por las relaciones interpersonales, inauguraciones y premios), poniendo finalmente el eje en la construción del más complejo de todos ellos."	POS
Estados Unidos	Owen Gleiberman Variety	"Aunque Albert es una figura fascinante, Laura Collado y Jim Loomis están tan absorbidos por su sujeto que se olvidan de desarrollar lo más básico de un documental"	NEU
Estados Unidos	Justin Lowe The Hollywood Reporter	"Sacia, pero no es tan exquisito (...) Satisfará los apetitos de los curiosos y los amantes de la comida (...) No hace hincapié en las técnicas utilizadas para crear sus nuevos menús"	NEU
Estados Unidos	Glenn Kenny The New York Times	"En general es agradable"	POS
Estados Unidos	J.R. Kinnard Seattle Times	"Esta película gastronómica editada con inteligencia y hermosamente fotografiada ofrece una visión jugosa del despiadado mundo culinario (...) Puntuación: ★★★½ (sobre 4)"	POS

volver a la ficha

Por favor visita las fuentes originales. Los derechos de propiedad intelectual de las críticas pertenecen a los correspondientes críticos y/o medios de comunicación de los que han sido extraidos. Si quieres ayudarnos a que tus películas favoritas tengas más extractos envíanos un mensaje.