La cinta se rodo en 45 días, con un presupuesto de US$ 7.000.000. Samuel Fuller y el guionista Curtis Hanson L. A. Confidential 1997, adaptan con esmero la novela antirracista de Romain Gary conservando y plasmando la esencia de la misma en la película. Un hombre que iba a convertir un Megalodonte cuadrúpedo en un alegato contra el racismo como nunca se había hecho, lo que le costó que esta fuera su última película en estados unidos, causándole indignación: "Aplazar la película sin que nadie la vea, Me quedé sin habla. Es difícil expresar el dolor de tener una película terminada encerrada en una bóveda, y no ser seleccionada para una audiencia. Es como si alguien pusiera a su bebe en una prisión de máxima seguridad para siempre…” Perro Blanco: Sam Fuller sin Bozal, citado por J. Hoberman. Y aunque en la novela el final es esperanzador Fuller cambia el desenlace por uno deprimente. Es ahí donde Perro Blanco encuentra su atributo, mostrando la verdadera naturaleza del hombre, quien es capaz de envenenar el alma de otro ser que considera inferior, por vanidad, por egoísmo.
Fuller nos cuenta su historia con contundencia, sin marcar distancia entre los espectadores, cumpliendo a cabalidad lo que siempre argumento “el cine es ante todo emoción”.
El estreno en cines de la película fue suprimido en Norte América por Paramount Pictures por la preocupación de la prensa negativa después de que empezaron a circular rumores de que la película era racista. El film se promociono internacionalmente en Francia y en el Reino Unido en 1982, a la vez que se transmitió por cable en varios canales de televisión estadounidense. Su primer lanzamiento oficial se produjo en diciembre de 2008, cuando The Criterion Collection estrenó la película original, sin cortes en DVD.