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El Bulli: Cooking in Progress

5,8

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2 críticas - por títulos

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Título original: El Bulli: Cooking in Progress
Año: 2011
Duración: 108 min.
País: Alemania
Dirección: Gereon Wetzel
Guion: Gereon Wetzel
Música: Stephan Diethelm
Fotografía: Josef Mayerhofer
Reparto: Documentary, Ferrán Adriá
Productora: if... Productions
Género: Documental | Cocina
Sinopsis: Documental sobre el funcionamiento de "El "Bulli", restaurante de Ferrán Adrià, un especialista en gastronomía molecular: primero, el diseño de los nuevos menús, la investigación, la experimentación; después, el restaurante en pleno funcionamiento. La cocina de "El Bulli", restaurante declarado varios años seguidos como el mejor del múndo según la Guía Michelín, es una mezcla de ciencia, pasión y poesía. (FILMAFFINITY)

Críticas

"La cámara nunca se interfiere en la acción, no hay entrevistas ni se aportan datos. Todo al desnudo. Ver a Ferran Adrià pegar una santísima bronca o degustar en silencio todas sus creaciones es de veras curioso."

Jordi Batlle Caminal: Diario La Vanguardia
"Más allá de gustos, es una experiencia fascinante."

Diego Lerer: MicropsiaCine.com

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