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Rep. Dominicana Kings of Pastry
- Título original
- Kings of Pastry
- Año
- 2009
- Duración
- 87 min.
- País
Estados Unidos- Dirección
- Guion
- Reparto
-
- Jacquy Pfeiffer
- Sebastien Canonne
- Philippe Rigollot
- Regis Lazard
Nicolas Sarkozy- Frederique Lazard
- Philippe Urraca
- Ver todos los créditos
- Fotografía
- Compañías
- Coproducción Estados Unidos-Reino Unido;
- Género
- Documental | Cocina
- Sinopsis
- La patiserie es para Francia una cuestión idiosincrática. La excelencia no es algo a lo que la crema de los patissières franceses aspiran, sino algo que necesitan. Esa necesidad tiene un curioso título honorario: Mejor Obrero de Francia, categoría exclusiva a la que se accede luego de superar tres días intensivos de hornear y moldear con precisión, delicadeza y velocidad. El tándem Pennebaker y Hegedus nos lleva a la cocina de ese mundillo y observa, con tierna complicidad, a los sufridos candidatos en su rally culinario, al ritmo dulce de Django Reinhardt. Hay algo conmovedor en ver a estos tipos maduros construyendo esculturas de azúcar como nenes, embelesados con su propia creación mientras a su alrededor se los ausculta con el rigor de un campo de concentración. La película, de engañosa sencillez, muestra sin resaltar dos cosas: que la omnipotencia de la moral en Francia alcanza hasta a las tortas y que detrás de los placeres más poderosos para el paladar hay una historia de angustias que jamás deja rastro en el chocolate.? (extraído de BAFICI.gov.ar) (FILMAFFINITY)
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