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- Título original
- Como agua para chocolate
- Año
- 1992
- Duración
- 114 min.
- País
 México- Director
- Alfonso Arau
- Guión
- Laura Esquivel (Novela: Laura Esquivel)
- Música
- Leo Brouwer
- Fotografía
- Emmanuel Lubezki & Steve Bernstein
- Reparto
- Marco Leonardi, Lumi Cavazos, Regina Torné, Ada Carrasco, Yareli Arizmendi, Mario Iván Martínez, Claudette Maille, Pilar Aranda, Rodolfo Arias, Margarita Isabel, Farnersio de Bernal, Joaquín Garrido, Sandra Arau, Arcelia Ramírez
- Productora
- Mexican Film Institute
- Género
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Drama. Romance. Comedia | Melodrama. Comedia romántica. Realismo mágico. Adolescencia. Cocina. Años 1910-1919
- Sinopsis
- Historia de amor y gastronomía ambientada en México a principios del siglo XX. Dos jóvenes locamente enamorados, Tita (Lumi Cavazos) y Pedro (Marco Leonardi), tienen que renunciar a su amor porque Mamá Elena (Regina Torne) decide que Tita, por ser la menor de sus hijas, debe quedarse soltera para cuidarla en su vejez. Entre los olores y sabores de la cocina tradicional mexicana, Tita sufrirá durante muchos años por un amor que perdurará más allá del tiempo. (FILMAFFINITY)
- Premios
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1991: Premios Ariel: 10 premios incluyendo Mejor película y director. 14 nominaciones
1992: Globos de oro: Nominada Mejor película de habla no inglesa
1993: Nominada Premios BAFTA: Mejor película en habla no inglesa
- Críticas
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"Sobresaliente y brillante adaptación de la interesantísima obra de Laura Esquivel"
Fernando Morales: Diario El País 
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